Receita de Pão de Queijo Funcional
- Fácil
- 20min
- 3 Pessoas
Bem-vindo a mais uma incrível receita funcional, trazida por Samantha Castro, uma renomada especialista em culinária saudável. Neste artigo, apresentaremos uma deliciosa versão de Pão de Queijo Funcional, que incorpora a versatilidade da biomassa de banana verde, oferecendo uma alternativa saudável para o seu dia a dia. Na Essência do Vale, admiramos profundamente o trabalho de Samantha e estamos empolgados em compartilhar esta receita com você. Além de delicioso, este pão de queijo é uma maneira perfeita de ensinar as crianças a apreciarem uma alimentação equilibrada desde cedo.
Ingredientes
- 140g de Inhame, Batata Doce, Mandioquinha ou Abóbora (à sua escolha)
- 50g de polvilho doce
- 50g de polvilho azedo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 30g de Biomassa de Banana Verde da Essência do Vale
- 1 ovo
- Sal Rosa do Himalaia a gosto
- 70g de queijo parmesão sem lactose ralado
- 2g de fermento químico em pó
- Água suficiente para atingir o ponto de massinha de modelar
Modo de Preparo
- Comece preparando o seu Pão de Queijo Funcional com estes passos simples:
- Cozinhe o inhame, batata doce, mandioquinha ou abóbora (de acordo com a sua escolha) até que estejam bem macios. Em seguida, amasse-os até obter um purê.
- Em uma tigela, misture o purê obtido com o polvilho doce, polvilho azedo, azeite, a Biomassa de Banana Verde da Essência do Vale, o ovo, sal rosa do Himalaia a gosto, queijo parmesão sem lactose ralado e fermento químico em pó.
- Continue a misturar todos os ingredientes até que a massa fique homogênea e esteja pronta para ser moldada. Se necessário, adicione água aos poucos até atingir a consistência de massinha de modelar.
- Modele pequenos pãezinhos com as mãos, do tamanho desejado.
- Unte uma forma apropriada para assar.
- Disponha os pãezinhos na forma.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Asse os pãezinhos por 10 a 15 minutos ou até que fiquem dourados e levemente crocantes.
Dicas
