Filé Mignon à Parmegiana: A Receita Secreta do Restaurante Essência do Vale
- Média
- 45min
- 4 Pessoas
Descubra o segredo por trás do sabor irresistível do Filé Mignon à Parmegiana do Restaurante Essência do Vale. Neste artigo, revelaremos a receita especial desse prato, destacando os ingredientes de qualidade e o preparo cuidadoso. Aprenda a fazer em casa um Filé Mignon à Parmegiana digno de um restaurante renomado.
Ingredientes
- Escalopes de Filé Mignon (aproximadamente 70g cada)
- Molho ao Sugo da Essência do Vale
- Sal Temperado com Ervas da Essência do Vale
- 1 ovo
- 1 colher de leite integral
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Queijo tipo Mussarela de qualidade
- Queijo tipo Parmesão Artesanal
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Carne:
- Tempere os escalopes com Sal Temperado com Ervas a gosto.
- Passe-os na farinha de trigo.
- Em seguida, mergulhe-os em uma mistura de ovo batido com leite, temperados com Sal Temperado com Ervas da Essência do Vale.
- Empane os escalopes na farinha de rosca.
- Frite-os em óleo de girassol e deixe escorrer em papel toalha.
Montagem do Filé à Parmegiana:
Siga a seguinte sequência de camadas de ingredientes, conforme sua preferência:
- Bifes empanados fritos.
- Queijo tipo Mussarela.
- Molho ao Sugo da Essência do Vale.
- Queijo tipo Parmesão.
Leve ao forno para gratinar até que o queijo tipo Parmesão fique douradinho e sirva.
Experimente acompanhar o Filé Mignon à Parmegiana com uma deliciosa massa fresca ou uma porção de batatas fritas crocantes. Aproveite o prazer de saborear essa combinação perfeita, valorizando os ingredientes de alta qualidade do prato.
